Pankejki Zmieniające Życie

Lubię poniedziałki. Kontrowersyjne? Moze trochę. To wlasnie wtedy mam czas dla siebie, bo nie mam żadnych zajec na uczelni. Nie wiem jak ja to robię, ale w weekendy nie odpoczywam. Cały czas za czymś gonię, coś próbuję zrobić i po sekundzie się okazuje, że jest już niedziela wieczór. Jak to możliwe? Moja teoria jest taka, że od piątku do niedzieli czasoprzestrzeń w magiczny sposób sie zagina i czas szybciej płynie.

Ale nie martwcie sie! Dla tych, którzy nie mają tyle szczęścia co ja, mam dobrą wiadomość. Wiem jak uczynić poniedziałki lepszymi. Odpowiedź jest prosta, a brzmi ona "zdrowe, szybkie i pyszne pankejki na śniadanie". Zaraz, zaraz. Kasia czy ty zwariowałaś? Te słowa zwyczajnie do siebie nie pasują. Pod żadnym względem. No cóż, a jednak! 

Będziesz potrzebować*: 

1 banana

1 jajko

3/4 szklanki płatków owsianych

+opcjonalnie: tłuszcz do posmarowaną patelni, miód, syrop klonowy, owoce... (do wyboru do koloru)

*proporcje możesz zmieniać wedle uznania, aż do uzyskania wymarzonej konsystencji

A co potem? 

Wszystko wrzuć do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Na rozgrzaną patelnię nałóż ciasto, a jak sie lekko zarumieni - przewróć na druga stronę. Wielkość pankejkow nie ma znaczenia i zależy całkowicie od ciebie!

Smacznego!